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    La almeja Rubia es un molusco bivalvo con tonalidades rojizas y una concha lisa y brillante. Su carne en un poco más dura que la almeja babosa pero no por ello deja de tener un gran sabor, calidad y muy apreciada en las mejores cocinas. A diferencia de otras variedades de almejas su venta no va relacionada con su tamaño sino por la preferencia de cada...

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    [Ostrea Edulis]. Es un molusco bivalvo. Posee dos valvas desiguales, con forma mas o menos redondeada, la concha es escamosa, una de las valvas se pega a la superficie, piedras, otras conchas.., quedando la otra libre para abrirse. Vive por lo tanto sobre el sustrato, nunca enterrada, puede encontrarse en la zona intermareal e inframareal. Es hermafrodita...

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    [Ensis arcuatus] La navaja es un molusco que presenta una concha fina, rectangular y superficie lisa y brillante. Su coloración es variable, desde el blanco–crema al marrón oscuro, con líneas y bandas ocres o pardas, según el sustrato donde se encuentren. Tiene dos valvas alargadas y con una forma curva característica, que pueden llegar a medir 20 cm. Su...

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    El bogavante de la ría, un marisco muy valorado por su calidad, sabor y versatilidad es su preparacón. La similitud al bogavante azul es grande, si bien el bogavante de la ría es capturado en las Rías Bajas gallegas y por lo tanto su sabor es diferente al bogavante azul.

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    Necora gallega de la Ría Las Necoras gallegas, son uno de los mariscos más ricos de nuestras rías. Estos pequeños cangrejos llenos de sabor, son una autentica delicia simplemente cocidos.

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    Sin duda alguna la centolla gallega es un manjar único y sus propiedades culinarias no son comparables a ninguna de las otras especies de centolla que podemos encontrar en el mercado.

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    La almeja babosa es de las Almejas más conocidas que hay en Galicia. Para distinguir la Almeja Babosa deberíamos fijarnos en su concha, normalmente de color gris pálido o crema, con unas bandas de una tonalidad más intensa y unas líneas que se dibujan paralelas al borde, estando los sifones unidos en toda su longitud.

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    Cerastoderma Edule]. Es un molusco bivalvo. Posee dos valvas iguales, es de forma redondeada con unas 22 a 28 costillas radiales muy marcadas. De color blanco, a veces puede oscurecerse según el sustrato en el que está enterrado. Vive en la zona intermareal, enterrado a muy poca profundidad ya que sus sifones son muy cortos. Es muy delicado, muere con...

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