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Cigala grande
Ref.: 000039

Cigala grande

76.00€ /1kg

Kg

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Crustáceo de excelente valor comercial, procedente en su mayoría de las costas del Océano Atlántico y del Mar Mediterráneo. Aguanta muy poco tiempo viva fuera del agua, de manera que no resulta sencillo encontrarla viva en los puntos de venta. Es por ello que se ha generalizado su consumo en congelado, cuya calidad y valor dista bastante de la viva que puedes encontrar aquí. La técnica de pesca para obtener la cigala es a través del uso de nasas. Disponemos de diferentes tamaños: mediana y grande (15 -20 piezas/ kg . y 10 -14 piezas/ kg. respectivamente). Recomendamos degustarlas a la plancha y sazonadas con sal gorda ¡exquisitas!



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